چگونه خیاط شویم؟

سام تیلور :

دنیای مد در اطراف پاریس، نیویورک و میلان است، درحالیکه فروشگاه ها بیشتر به خیاطی های سفارشی Jermyn Street  و Savile Row در لندن متصل می شوند. اما یکی از معروف ترین خیاط ها در دنیا، در هیچ کدام از این آدرس ها قرار ندارد. او را می توانید در یک فروشگاه کوچک و شگفت انگیز، در یک گذرگاه بی خطر (بیشتر شبیه کوچه ) در امتداد شبه جزیره Kowloon هنگ کنگ پیدا کنید. او ایتالیایی، فرانسوی و یا انگلیسی نیست. او یک هندی به نام سام (sam) است. البته واقعا اینطور نیست، نام پدرش سام بوده.

داستان پیچیده، اما نتیجه ساده است! اگر به هر دلیلی به هنگ کنگ رفتید، حتما به سام سر بزنید.درحقیقت اگرکمد لباستان به بروز شدن نیاز دارد و بیشتر از دو تا پیراهن، بلوز یا حتی دامن با کیفیت می خواهید، ممکن است سفر به هنگ کنگ و خرید از سام برای شما ارزانتر از نشستن در خانه و سفارش آنلاین آن باشد، و این معقول است.

او همچنین از سیاستمداران نیز سفارش کت و شلوار داشته است، مثل بیل کلینتون، جرج بوش و بسیاری از ورزشکاران ، خوانندگان و افراد مشهور که امکان نگهداری عکس تمام آنها را در فروشگاه کوچک خود ندارد. فقط چند مورد از جمله پرنس چارلز، کوین اسپیسی، مارگارت تاچر و همکاران نخست وزیر بریتانیا، تونی بلر و باب هاوک، بوریس بکر، دیوید بووی، ریچارد گر و حتی مایکل جکسون را در فروشگاه خود دارد.

اولین بار ۱۰ سال پیش سام را دیدم ، هنگامی که مشغول نوشتن داستانی در مورد کت و شلوار های  با کیفیت مردانه در شانگهای و هنگ کنگ بودم. باید توجه داشته باشید، درست است که هنگ کنگ مرکز خیاطی کلاسیک جهان است، اما مملو از خیاطی های افتضاح است که به خوبی مشتری را از خیابان به داخل مغازه جلب می کنند.

از زمانی که برندهای  لاکچری به رسمیت شناخته شد، سام در این لیست در کنار نام هایی مثل Ascot Chang و David’s Shirts که بیشتر برای پیراهن شناخته شده و WW Chan  قرار گرفته است. من اگر پول کافی داشتم، قطعا تمام پیراهن های خود را از WW Chan سفارش می دادم، اما حالا که ندارم، سام به همان اندازه عالی، مناسب و با کیفیت و البته با قیمت کمتر آن را ارائه می دهد. در حالیکه من امتیاز بهترین کیفیت را به WW Chan می دهم، اما پیراهن های سام از برندی مثل David’s Shirts بهتر بوده و از قیمت مناسب تری (تقریبا نصف قیمت) برخوردار است.

معمولا شما هنگام خرید، هر چقدر هزینه کنید، همان مقدار کیفیت دریافت می کنید، بنابراین دیدن قیمت های سام شاید این ذهنیت را در شما ایجاد کند که از کیفیت لازم برخوردار نیست، اما باید بگویم، اصلا اینگونه نیست. اولین کت و شلواری که از سام خریدم، حدود دو دهه پیش بود، اما همچنان در کمد لباس هایم جلب توجه می کند و هر بار که آن را می پوشم، احساس فخر می کنم.

نام واقعی مالک مانو است، اگرچه همه مشتریان وی را به نام سام صدا می زنند، پدرش فروشگاه را در سال ۱۹۵۷در همان مکان باز کرد. جایی که از هتل مورد علاقه من براحتی با قدم زدن به آن می رسید. مانو، تقریبا همیشه آنجاست. همراه دو یا سه خیاط دیگر که متر و صابون خیاطی همواره همراهشان است. همین طور پسرش که برای پرورش نسل سوم این کسب و کار در حال آموزش خیاطی است.

در فروشگاه سام، اتاقی برای ارائه سرویس به ۱۲ مشتری وجود دارد، که همیشه پر است. زیرا سام مشتریانی دارد که دائم به آنجا می آیند و افراد دیگر را نیز معرفی می کنند. من بارها شاهد بودم که افرادی از نیویورک، انگلیس و استرالیا به فروشگاه آمده اند و گفتند : “سام ، این همکار من است ومی خواهد یک پیراهن خوب داشته باشد” ، “فرزندم در شهر فلان است و من می خواهم برای او پیراهنی خوب، بفرستم” و یا “من می خواهم دو هفته به فیلیپین برم، می توانی در این مدت پیراهنم را آماده کنی؟ “. وفاداری مشتریان سام واضح است و او سزاوار این وفاداری است. او می گوید من همیشه اینجا هستم، با همه مثل هم برخورد می کنم، چه سرشناَس باشید و چه نه، همه شما مشتری من هستید. البته این را هم بگویم که بسیاری از مشتریان وی واقعا بسیار مشهور هستند.